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Read more about the article 拾得　開業いたしました。
拾得

拾得　開業いたしました。

平成３１年４月１日、拾得、開業いたしました。 末永いご愛顧の…

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2019年4月1日
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  • 飲食・宿泊営業に関して 2021年9月12日
  • 八月のイベント・出店・商品取扱店舗のお知らせ 2021年7月29日
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  • 営業時間変更・一部休業のお知らせ(延長) 2021年2月8日

清水祐輔

kikusuiebisu
先日、36才になりました。 コロナ禍も山あり谷ありですが、家族共々健康に暮らさせてもらっています。 日々は相変わらずバタバタしておりますが、少しずつ仕事と生活と遊びの境目が薄くなってきました。 5月に植えた苗は無農薬無施肥でも随分大きくなって、あと1ヶ月位で稲刈りからの天日干しです。品種は京都の酒造適合米の「京の輝き」で、この米で来年には麹とどぶろくを作って売れるようにしたいと思い、色々と準備中です。 また、今年12月中頃には3児の親になる予定です。 それに伴い、今まで乗っていた車が手狭になるので、義兄より余していた車を譲ってもらいました。 写真のグランドハイエースを譲り受けたのですが、天ぷら油の廃油で走るように改造してあります。 つきましては、天ぷら廃油(トンカツなどを揚げた固まる動物性油脂を含む油は不可)を譲っていただけそうな飲食店の方、飲食店に繋りがある方が居られましたら、ご紹介いただけましたら幸いです。よろしくお願い致します！ ちなみに投稿の突いた魚は「ボラ」です。過去最大の獲物で、刺身とマリネで美味しくいただきました。獣とはまた違った猟欲が刺激されました◎ そんなこんなのここの所です。 あーだこーだと色々探りながら迷いながらの毎日で、子供も責任も増え、不惑も目前に迫りつつ、やりたい事をぼちぼち積み上げていきたいなぁと思っています。
意地汚い吸引力 意地汚い吸引力
TRANSITの京都特集で吉岡里帆と同じ媒体にうちが収まって、世に出回るという、僥倖っ…！
バーバー土間 バーバー土間
夏の訪れ 夏の訪れ
薪作りのチェーンソーの音に泣く娘、りんごと甘酒で御機嫌麗しゅう
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清水ミヤビ

sunny_mctdell
焼き菓子の方向性を見いだせないままいる。 涼しくなって、久しぶりに焼いてみようと思い、レシピを更新。 カカオシナモンはやや良いな。 ゴマサブレはまだだな。 リッチなのも、素朴なのも好きだけど、家で手作りするならどこいくよ？と探っているのだけど、やっぱり素朴より。 もう少しリッチ感ほしい。 次は勇気出してバター使ってみよかな〜。 と、一人あーだこーだやっていて、やっぱり売り物はまだ？もう？作れへんな〜🤷
8月23日　ちいこちゃん、２歳のお誕生日おめでとう👏 の日に発熱し、お兄ちゃんももらって２人合わせて長引く療養でした。 ようやくみんな揃って元気にお祝いできました。 １週間遅れたお蔭で美味しそうな無花果に出逢えたので、まだ保育園をお休みしていたお兄ちゃんが張り切って一緒にお祝いの準備をしてくれました。 庭のまだ小さなブルーベリーはここへ来て２年目になります。 ちいこの生誕記念樹に友達親子が植えに来てくれたもの。 鹿から守りつつ、今年は少しばかり実をつけてくれました。 黒くなってはちいこちゃんが採って食べるので、食卓へ上がったのはお誕生日のケーキで初めてです！ 美味しそうなケーキを作れたお兄ちゃんとは、夜までナイショにしとこな、と打ち合わせしたはずが、ちいこが保育園から帰って来て第一声…「ちいこー！ケーキあるでー！いちじくのっとるー！ブルーベリーもやでー！！」と…サプライズにはなりませんでしたが、蝋燭のケーキを前にとても嬉しそうでした。 それを見てるお兄も同じくらいに嬉しそう。 贈り物に母からは前から決めていたお人形さんを作りました。 おじいちゃんからはシルバニアファミリーのお家が届き、世界が広がっています。 私の幼少期にはこんなお人形達で遊んだことなかったな〜と羨ましく、新鮮な気持ちです。 子供達を通して、今まさに新しい自分に出会っているところかもしれません。 毎日毎日二人ケンカして、やめろー！言うたり、クタクタなってなんの気力も出ない時もあったり、それでもやっぱり、今しか出会えないと思うと、気持ちは変化します。 春の終わりにお腹に赤ちゃんがやって来て、もうすっかりお腹も大きくなってきました。 冬にはちいこもお姉ちゃんになって、喜一郎は二人のお兄ちゃんになって、私と父ちゃんは３人の親になるなんて、予想を遥かに超えてく現実。 その変化の中でお母さんクラスで学んだこと、赤ちゃんの命と同じくらいに奇跡のようで、必然の出逢いだったと思います。 だから、きっと大丈夫。 おめでとう ありがとう
あかん。 何かをつくるって止まらない。 無心。 娘へ、と思ってやり始めたが、そんなことは忘れてる。 久しぶりの感覚。 仕事じゃない、絶対必要ってわけじゃない、ってところで手を動かすって時々必要。 というか、時々必須です。
今年も西方寺に万願寺甘唐の季節がやってきました。 冬からお休みしていたアチャールも今期、ぼちぼち再会です！ 下漬けした万願寺が乳酸発酵し、少し酸味が出たところでスパイス類や圧搾の菜種油と合わせています。 カレーのお供にはもちろん、色んなお料理に一匙加えて、味の奥行きをお楽しみ下さい。 近くの農家さんからいつも美味しい万願寺甘唐が頂けて有り難い限りです🙏 焼いて、炒めて、揚げて、子供達も大好きでよく食べます😋
山に近い暮らしでは、時々想像を超えるものに出会う。 夢にみた庭から蜂蜜🐝 濃厚なのにすっと体に馴染み、後を引かないキレた甘み。 こんなにも惜しみない蜂の愛を受け取り私は… 同じ世界の住人で在りたい、響き合っていたい、また与えられる者で在りたい、と思った。 この世は夢なんじゃないかと思う、日曜日の朝ご飯。
４歳の息子が保育園で初めて字の練習したのを持って帰ってきて、 「なあ〜みて〜！しかのあし、わなにひっかかってけがしとるんやでぇ〜。」 と、字には触れず… 親は思わず爆笑でしたが、先生はまさかそんなことだとは想像もしてないと思います。
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