コンテンツへスキップ- 加工品
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¥864
- 乳酸発酵させ、少し酸味の出てきた万願寺とうがらしにパウダースパイスで風味づけし、ホールスパイスで香りを出した菜種油と合わ…
- 拾得
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¥3,300 – ¥5,500
- ジビエを中心に、地域の旬の食材をふんだんに使った拾得での御食事をお楽しみください。 食後のお飲み物、デザート付。 ※御予…
- 宿泊
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¥9,240 – ¥13,200
- 農家民宿・拾得での、１泊２日の御宿泊。 季節折々の体験はメッセージやお電話等で等でお問い合わせくださいませ。
- 宿泊
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¥24,640 – ¥35,200
- 狩猟に興味のある方向けの体験プログラムです。 罠の見回り動向から捕獲、解体、精肉、実食まで体験していただけます。 奥深い…
- 加工品
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¥1,200
- 練り和(かず)がらしは、ほどほど屋の和がらしに、京都府宮津市の飯尾醸造さんのプレミアム富士酢と、同じく京都府京丹後市海遊…
- ジビエ
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¥1,620 – ¥2,700
- 枝肉での長期間熟成で旨味を最大限に引き出したミンチ肉です。 鹿肉の持つ深い滋味を味わっていただければ幸いです。 何の料理…
- ジビエ
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¥2,317 – ¥3,861
- 枝肉での長期間熟成で旨味を最大限に引き出したモモ肉です。 鹿肉の持つ深い滋味を味わっていただければ幸いです。 ※内容量は…
- ジビエ
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¥2,160 – ¥4,320
- 枝肉での長期間熟成で旨味を最大限に引き出したロース肉です。 鹿肉の持つ深い滋味を味わっていただければ幸いです。 ※内容量…
- 加工品
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¥1,080
- 鹿肉味噌 甘/辛 熟成した鹿肉と伝統製法による※世屋みそを合わせた肉味噌です。 旨味の引き出された鹿肉をごろっとたっぷり…
- 加工品
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¥1,426
- 熟成した鹿モモ肉をこだわりの調味料で煮込み、旨味を缶詰に閉じ込めました。 そのまま食卓でのもう一品として、またはお酒のお…
- 加工品
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¥1,080
- 鹿肉辣油 辛 / 香 こだわりの素材と、熟成した鹿の挽肉を合わせました。 スパイスの風味と鹿肉の滋味をお楽しみ下さい。 …
