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dav
クラウドファンディング / メディア / 寒山 / 拾得 / 日々

メディア掲載と狩猟解禁からの進捗

12/1、北近畿経済新聞と12/3、京都新聞丹後中丹版に掲載…

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2019年12月4日
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クラウドファンディング / 日々

クラウドファンディング、達成!!

9月1日より、1ヶ月間実施させていただいていたクラウドファン…

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2019年10月1日
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クラウドファンディング

クラウドファンディング、リリース！

　９月１日より、ジビエのための解体処理施設、寒山を設立するた…

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2019年9月2日

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  • 飲食・宿泊営業に関して 2021年9月12日
  • 八月のイベント・出店・商品取扱店舗のお知らせ 2021年7月29日
  • 新商品のお知らせ & GW sale ! 2021年4月30日
  • 営業再開のお知らせ・メディア掲載など 2021年3月8日
  • 営業時間変更・一部休業のお知らせ(延長) 2021年2月8日

清水祐輔

kikusuiebisu
丹後の目的地に向かう途中、伊根方面に立ち寄る。かねてより何か気になっていた「新井崎」という地に立ち寄ってみる。軽く下調べしてみると、「ハコ岩(徐福上陸之地)」なる文字が… 古代史ロマンファンには避けては通れない「徐福」が伊根にも辿り着いていたとは不勉強の極みでした… ちなみに徐福とは、マンガ「キングダム」でお馴染みの秦の始皇帝の命令で、不老不死の霊薬を東方に探しに来た方士。若い男女(子供とも)3000人を連れ日本に上陸したというが、その伝説が日本各地に残っているというミステリー具合。 つうか、新井崎神社の祭神が徐福やったのにオッタマゲた。鳥居なんかは日本のアトランティス、冠島向いてるし。 たどり着いたというのが徐福なのか習合されたマレビトか何かなのかはわからんけども、何にしても古代歴史ロマンを刺激されまくりです。 そんなハコ岩からは絶対降りられない、断崖絶壁の更に先の海にそびえる火山岩にへばりつく様に釣りしてるおじさんが居たんやけど、どないしてそこ降りたん…？という写真です。 一瞬幻かな？と思ったけど、普通に釣りしてました。多分あの人は徐福です。
先日、36才になりました。 コロナ禍も山あり谷ありですが、家族共々健康に暮らさせてもらっています。 日々は相変わらずバタバタしておりますが、少しずつ仕事と生活と遊びの境目が薄くなってきました。 5月に植えた苗は無農薬無施肥でも随分大きくなって、あと1ヶ月位で稲刈りからの天日干しです。品種は京都の酒造適合米の「京の輝き」で、この米で来年には麹とどぶろくを作って売れるようにしたいと思い、色々と準備中です。 また、今年12月中頃には3児の親になる予定です。 それに伴い、今まで乗っていた車が手狭になるので、義兄より余していた車を譲ってもらいました。 写真のグランドハイエースを譲り受けたのですが、天ぷら油の廃油で走るように改造してあります。 つきましては、天ぷら廃油(トンカツなどを揚げた固まる動物性油脂を含む油は不可)を譲っていただけそうな飲食店の方、飲食店に繋りがある方が居られましたら、ご紹介いただけましたら幸いです。よろしくお願い致します！ ちなみに投稿の突いた魚は「ボラ」です。過去最大の獲物で、刺身とマリネで美味しくいただきました。獣とはまた違った猟欲が刺激されました◎ そんなこんなのここの所です。 あーだこーだと色々探りながら迷いながらの毎日で、子供も責任も増え、不惑も目前に迫りつつ、やりたい事をぼちぼち積み上げていきたいなぁと思っています。
意地汚い吸引力 意地汚い吸引力
TRANSITの京都特集で吉岡里帆と同じ媒体にうちが収まって、世に出回るという、僥倖っ…！
バーバー土間 バーバー土間
夏の訪れ 夏の訪れ
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清水ミヤビ

sunny_mctdell
昨日の保育園の帰りにみんなでお米の実った田んぼへ🌾 古代米の小さい田と今年から新しく借りて増やした酒米、京の輝きの広い田。 山から一番に水が届く段々の田んぼです。 古代米の種おろしは喜一郎と父ちゃんで。 田植えには友達家族が手伝いに来てくれたり、その後も手作業での草取りに入ったり、沢山のお蔭様で刈り入れまでもう一息です。 私は春から思うようには動けず、今年は父ちゃん任せでした。 古代米の田は手がまわらず草も沢山生えたけど、こんなに美しく実った姿を見せてくれて、有り難い限りです。 夜にはみんなでピカピカのお月様を眺めました🌕 季節が移って命が育つ、その巡りを新しい命の変化も共に味わいながら過ごす十五夜でした💫
焼き菓子の方向性を見いだせないままいる。 涼しくなって、久しぶりに焼いてみようと思い、レシピを更新。 カカオシナモンはやや良いな。 ゴマサブレはまだだな。 リッチなのも、素朴なのも好きだけど、家で手作りするならどこいくよ？と探っているのだけど、やっぱり素朴より。 もう少しリッチ感ほしい。 次は勇気出してバター使ってみよかな〜。 と、一人あーだこーだやっていて、やっぱり売り物はまだ？もう？作れへんな〜🤷
8月23日　ちいこちゃん、２歳のお誕生日おめでとう👏 の日に発熱し、お兄ちゃんももらって２人合わせて長引く療養でした。 ようやくみんな揃って元気にお祝いできました。 １週間遅れたお蔭で美味しそうな無花果に出逢えたので、まだ保育園をお休みしていたお兄ちゃんが張り切って一緒にお祝いの準備をしてくれました。 庭のまだ小さなブルーベリーはここへ来て２年目になります。 ちいこの生誕記念樹に友達親子が植えに来てくれたもの。 鹿から守りつつ、今年は少しばかり実をつけてくれました。 黒くなってはちいこちゃんが採って食べるので、食卓へ上がったのはお誕生日のケーキで初めてです！ 美味しそうなケーキを作れたお兄ちゃんとは、夜までナイショにしとこな、と打ち合わせしたはずが、ちいこが保育園から帰って来て第一声…「ちいこー！ケーキあるでー！いちじくのっとるー！ブルーベリーもやでー！！」と…サプライズにはなりませんでしたが、蝋燭のケーキを前にとても嬉しそうでした。 それを見てるお兄も同じくらいに嬉しそう。 贈り物に母からは前から決めていたお人形さんを作りました。 おじいちゃんからはシルバニアファミリーのお家が届き、世界が広がっています。 私の幼少期にはこんなお人形達で遊んだことなかったな〜と羨ましく、新鮮な気持ちです。 子供達を通して、今まさに新しい自分に出会っているところかもしれません。 毎日毎日二人ケンカして、やめろー！言うたり、クタクタなってなんの気力も出ない時もあったり、それでもやっぱり、今しか出会えないと思うと、気持ちは変化します。 春の終わりにお腹に赤ちゃんがやって来て、もうすっかりお腹も大きくなってきました。 冬にはちいこもお姉ちゃんになって、喜一郎は二人のお兄ちゃんになって、私と父ちゃんは３人の親になるなんて、予想を遥かに超えてく現実。 その変化の中でお母さんクラスで学んだこと、赤ちゃんの命と同じくらいに奇跡のようで、必然の出逢いだったと思います。 だから、きっと大丈夫。 おめでとう ありがとう
あかん。 何かをつくるって止まらない。 無心。 娘へ、と思ってやり始めたが、そんなことは忘れてる。 久しぶりの感覚。 仕事じゃない、絶対必要ってわけじゃない、ってところで手を動かすって時々必要。 というか、時々必須です。
今年も西方寺に万願寺甘唐の季節がやってきました。 冬からお休みしていたアチャールも今期、ぼちぼち再会です！ 下漬けした万願寺が乳酸発酵し、少し酸味が出たところでスパイス類や圧搾の菜種油と合わせています。 カレーのお供にはもちろん、色んなお料理に一匙加えて、味の奥行きをお楽しみ下さい。 近くの農家さんからいつも美味しい万願寺甘唐が頂けて有り難い限りです🙏 焼いて、炒めて、揚げて、子供達も大好きでよく食べます😋
山に近い暮らしでは、時々想像を超えるものに出会う。 夢にみた庭から蜂蜜🐝 濃厚なのにすっと体に馴染み、後を引かないキレた甘み。 こんなにも惜しみない蜂の愛を受け取り私は… 同じ世界の住人で在りたい、響き合っていたい、また与えられる者で在りたい、と思った。 この世は夢なんじゃないかと思う、日曜日の朝ご飯。
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