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  • 万願寺唐辛子の醗酵アチャール

  • ¥800
  • 乳酸発酵させ、少し酸味の出てきた万願寺とうがらしにパウダースパイスで風味づけし、ホールスパイスで香りを出した菜種油と合わ…
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  • 鹿肉辣油 hot / mild

  • ¥1,000
  • 鹿肉辣油 染み渡るhot / 香りたつmild こだわりの素材と、熟成した鹿の挽肉を合わせました。 スパイスの風味と鹿肉…
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